だし醤油のもと［辛味］（10g） 10P22Jul11

国産厳選だし素材にこだわっただし醤油のもと［辛味］内容量10g賞味期限約1年保存方法直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けて下さい原材料昆布(北海道日高産)、するめイカ(北海道産)、椎茸(九州大分県産)、かつお節(静岡県焼津産)、唐辛子(茨城県産)商品説明国内産厳選素材、特に国産最高品質の茨城産鷹の爪唐辛子の香りと程よい辛さが生きる辛味醤油のもと「辛味」。醤油を注いでいただき2～3日(日にちがたつほど辛味がまします)、冷奴、浅漬け、焼き魚、そして焼おにぎり、焼餅にはピッタリです。大根おろしやにんにくを加えても最高です。少なくなりましたら醤油をつけたし4～5回はご使用いただけます(冷暗所に保存)。水郷佐原の老舗「いかだ焼き本舗 正上」の製品です。実店舗と当店で!
か手に入りません！常温発送品常温発送品、冷蔵発送品との同梱が可能です！5000円以上同梱で、送料無料！！常温発送品、冷蔵発送品を5000円以上同梱でお求め頂くと送料無料となります。また、送料無料商品との同梱でも送料無料となります。国産厳選だし素材にこだわっただし醤油のもと［辛味］（10g）素材の味を引き立たせあなたの心を伝えます［厳選素材が引き出す辛味］国内産厳選素材、特に国産最高品質の茨城産鷹の爪唐辛子の香りと程よい辛さが生きる辛味醤油のもと「辛味」。醤油を注いでいただき2～3日(日にちがたつほど辛味がまします)、冷奴、浅漬け、焼き魚、そして焼おにぎり、焼餅にはピッタリです。大根おろしやにんにくを加えても最高です。少なくなりましたら醤油をつけたし4～5回はご使用いただけ!
す(冷暗所に保存)。正上の製品はタレにこだ!
ります。200年続く醤油屋としての誇りは、正上の味の原点、タレにまず活かされています。正上の味の命本醸造醤油をベースに合成添加物を一切使用しない「こだわりのタレ」が出来上がります。正上の製品は味付けにこだわります。正上の佃煮は丁寧にアミ詰めされた後、「つぼ釜」で煮上げれられます。普通佃煮は平釜と言う平たい釜でタレを多めに入れ煮上げますが、正上では「つぼ釜」と言う特殊な釜にタレを品物の十分の一ほど入れ、強い炎の力と「つぼ釜」の力、そして何より職人の技術力で製品の上までタレを持ち上げます。佃煮とは製品に含まれる水分とタレを交換することで出来上がってくるものです。ですから余計なタレを使わない正上の佃煮は、素材の味を十分に活かしつつおいしく仕上げることができる!
です。正上の製品は安全、安心にこだわります。味付けされた製品は、衛生管理された最新の自動パッケージ機により真空包装され、コンピュータ管理された殺菌機により温度、時間を徹底管理しながら殺菌されます。ですから素材の味を壊さずに安全に長期保存のできる安心な製品を造る事ができるのです。正上はお客様においしい製品をお届けすることにこだわります。より安全で安心な製品をお届けすることにこだわります。現状に立ち止まることなく、200年の歴史が造る味を益々前進させることにこだわってまいります。【いかだ焼き本舗 正上の歴史】一、寛政十二年、海上群銚子高神村より出、下総の国佐原村に商の場を求める。初代、加瀬庄治郎は、油全般の製造販売業を営む。屋号(油正)二、天保八年、二代、加瀬庄!
治郎(利徳)佐倉藩御用商人となる。三、二代目庄治郎!
の嫁はま女は、佐倉藩主堀田家の祐筆として信任厚かったが、男子相続人なき為、京都商人、奈良屋(元千葉市ニューナラヤ)より養子を迎え、三代目を名乗り醤油醸造業を開始、正上醤油と名付け、以来正上の名称を受け継いでいる。四、嘉永二年、三代目庄治郎、近隣近村十里四方のお客様と商いする一方、江戸は深川両国に出店し、舟運を利用して醤油、米等を江戸に運び、帰路は江戸より生活物資等を積み込み近在に卸した。五、安政、文久、慶応、明治、大正と時は流れ、七代目庄治郎は、八代目庄治郎戦歿のため、これを引き継ぎ商いし、昭和二十五年三月十一日時代の変遷に従い経営合理化を図る為、正上醤油株式会社を設立する。昭和十九年から戦後にかけての地主制度解体と自由流通による新しい販売方法、労働問!
等により、商売の危機に入っていく。六、九代目加瀬順一郎は庄治郎を襲名せず、自分の名で受け継ぐ。昭和三十三年、水郷一帯に産する川魚を自社製品の特選醤油で調味加工し、佃煮製造販売を開始。特に古くから家伝として造られていた(わかさぎいかだ焼)を世に出し、看板商品とする。七、昭和三十四年、鹿島灘に多く産する蛤を焼き蛤として東京、大阪に卸しを開始する。八、昭和三十五年、家伝となっていた三升漬、鉄砲漬を共に商品化させ、地元成田不動産の土産として発売以来、東京築地をはじめ各地に納品。九、昭和四十年、活貝の養殖を目的とした貝養殖工場を鹿島灘大野村に設立。十、昭和四十六年、取り扱い品目の多様から商号を株式会社正上と変更。十一、昭和六十二年、佃煮、漬物等の他に新しい時代の!
ーズに合わせた食品加工開発にあたり、レトルト食!
品、真空加工食品、チルド食品等を製造。その他醤油製造部門では、本仕込み醤油として、昔ながらの製法を守った(生しょうゆ)を製造販売、人気を呼ぶ。十二、平成四年、土蔵、店舗等建造物(天保三年建造)が県指定文化財に選定される。その後、正上店舗を中心とする町並み一帯が、国指定重要伝統的建造物郡保存地区に選定される。(江戸風情の残る小野川と建造物郡)十三、平成十三年九月、代表取締役社長が交代。加瀬幸一郎が十代目を襲名する。これに伴い、千代加瀬順一郎は、会長に就任。同梱にお勧め！生しょうゆ旨味保存料等を一切使用せず、火入れ加工もせず、1年間丁寧に熟成させた本醸造天然生しょうゆです。旨味成分がとても多いのが特徴で、刺身に、煮物にと幅広くお料理にご利用いただけます。冷奴、浅漬!
け、焼き魚、そして焼おにぎり、焼餅にはピッタリです。大根おろしやにんにくを加えても最高です。詳細はこちら詳細はこちら

693 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：わいわい水郷産直便

[ 他の商品を検索する ]