奥出雲黒ラー油100g【奥出雲町・中村ファームさん】

商品詳細情報品名奥出雲黒ラー油原材料食用ごま油、食用オリーブ油、フライドオニオン、黒ごま、にんにく加工品、醤油加工品、鯵煮干粉、乾ししいたけ、砂糖、食塩、唐辛子、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）内容量100g 保存方法直射日光を避け常温で保存してください。 開戦後 よく混ぜてからお召し上がりください。栓をしっかりして、必ず立てて保管してください。冷蔵庫（10℃以下）で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。★奥出雲町・中村ファームさん製造★ 健康に良い「黒い食品」にこだわり生まれた「黒ラー油」 アレンジ次第で和でも洋でも中華でも！ 寒暖差が激しく、清らかな水、澄んだ空気、肥えた土地に恵まれた奥出雲町は酒どころで米どころ。 そんな土地柄を有効活用し!
、様々な野菜や果物を有機で育てている中村ファームさん。 安全でおいしい「食」の提案をコンセプトに、有機・無農薬栽培で機能性の高い食品・食材の生産をしています。 中村ファームの代表的商品「奥出雲唐辛子」を使い機能性の高い食品を作りたいという想いから生まれた「黒ラー油」。 一般的にラー油といえば「赤」をイメージしますが、そこをあえて健康に良いといわれる「黒」の食品にこだわり作り上げた「黒ラー油」は、熟成黒にんにく、黒ごま、フライドオニオン、椎茸、鰺だし等が入った旨みとコクのある和風ベースのラー油です。 ごま油の香ばしい香りと熟成黒にんにくの個性的な旨みに、ピリッと利いた唐辛子。 お醤油をお好みでたしてお豆腐や餃子、オニオンスライスにもピッタリ。 アレンジ次第で和!
も洋でも中華でもお楽しみいただけます。 !
い素材その1【熟成黒にんにく】 黒にんにくは、普通のにんにくを30日から40日間熟成・醗酵させ、黒くさせたもの。 にんにくの糖度は通常国内産で42度前後ですが、熟成・醗酵させると47度前後にまで甘味が増すといわれています。 生のにんにくは、臭いや胃腸の刺激作用で、おおくを摂取することは困難ですが、にんにくを熟成させると、臭いがなくなり刺激性も減少し抗酸化力が高まり、がん予防効果のあるs-アリルシステインなどの新規細分が生成されることが知られています。 コレステロール、血圧低下、抗酸化力で抵抗を高め、老化を防ぐ食品として期待が持てます。 黒い素材その2【黒ごま】 黒ごまは、良質の脂質・たんぱく質・食物繊維をはじめ、高ビタミン・高ミネラル、また、現代人に必須のカルシウムや鉄分を!
豊富に含む優れた食物です。 脂質には、リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、悪玉コレステロールを血液から取り除き、動脈硬化の予防になります。 若返りビタミンであるビタミンEが多く含まれることから、不老長寿のための食品として知られています。

670 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：しまねのぢげもん楽天市場店

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