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肉や魚料理の臭み消し、ソースやドレッシングにも
■酢漬け、塩漬け、油漬けなどにされたものを用いますが、中でも酢漬けはスモークサーモンの薬味として有名です。 ■肉や魚料理の臭み消しのほか、刻んでソースやドレッシングやマヨネーズに混ぜて用いると、風味が増します。 ■フウチョウソウ科の小さな灌木のつぼみの部分を酢漬けにしたものです。 ■使用例：マリネ、サラダ、魚のムニエル、ドレッシングなど ■原材料：ケーパー、漬け原材料（醸造酢、食塩、砂糖） 【SBセレクトスパイス業務用】【Caper】【風鳥木】【ふうちょうぼく】【ケイパー】
291 円 ( 税込 / 販売中 / 2ポイント獲得 )
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販売店 : e-エスビーフーズ Yahoo!店
販売店評価 : ★★★★★(4.5) / 評価人数 : 847人
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